电话:0531-85806588
      0531-85800288
传真:0531-85806588
网址:www.sdhs999.com
邮箱:sdhs999@126.com
地址:济南市天桥区标山南路凤凰山国际名酒文化城C区一楼大厅8888
[详细]
酒鬼酒的七大妙处
添加日期:[2021-12-15 10:08:13]
文章录入:www.sdhs999.com
浏览次数:[103]
字号
酒鬼酒,一直以酝酿湘西千年文化,传承湘西古老秘方自居,号称"无上妙品"的酒鬼酒已经跻身高端白酒行列。是您宴请宾客,走亲访友的不错选择。下面就为大家介绍一下酒鬼酒的七大妙处。
  一、地域环境之妙
  离开湘西就出不了酒鬼酒,这是酒鬼酒所依托的自然气候、地理位置、生态环境、优质窖壤和秀美山水等地域自然资源的独特性和稀缺性所决定的。湘西地处云贵高原的余脉武陵山区,位于东经109.10度至110.55度、北纬27.44度至29.47度之间,属亚热带湿润季风气候,是理想的酿酒王国和“酿酒黄金地理带”;窖泥是白酒功能菌生长繁殖的载体,湘西黄壤铁、钙含量低、质地细腻、粘度适宜、持水性强,PH值在6左右,是南方特有的生产优质窖泥的首选泥种;酒鬼酒生产所在地振武营位于“大湘西生态旅游长廊”中心地段,地理环境独特,特别是酒鬼工业园内的龙、凤、兽三眼清泉,成为酿制和勾调酒鬼酒的血液。酒鬼工业园被列为国家首批工业旅游示范点,酒鬼酒被列为国家地理标志产品,酒鬼酒是在名山、名水、名洞、名泉、名景汇聚的生态环境下孕育的中国名酒。
  二、民族文化之妙
  酒鬼酒的成功,除了其所承载的中国传统白酒工艺精华、得天独厚的资源优势外,同时也得益于绝妙的地域民族文化。湘西人历来知酒善饮,深谙酒仪、酒道,监酒、开酒、斟酒、饮酒礼仪完整,对歌酒、陈女酒、拦门酒盛行至今。湘西还是一个歌舞之乡,湘西素有三月三、四月八、赶秋节等民俗风情节,苗家鼓舞、土家溜子、土家摆手舞、傩戏、阳戏、对山歌、高腔、茅古斯等是中国民间宝贵的文化资源。湘西,无酒不飞歌,无酒不起乐,无酒不摆舞,无酒不成席,无酒不成礼。湘西土家族、苗族等少数民族儿女创造了灿烂的酒文化,悠远的酒史、古老的酒艺、美妙的酒歌、浓郁的酒俗代代相传。这种独特的地域民族文化也是酒鬼洒的文化内蕴的根源所在。
  三、包装设计之妙
  酒鬼酒、湘泉酒、内参酒是中国白酒包装典范之作,均出自美术大师黄永玉先生之手,俗中见雅,雅中显奇,这些经典之作是中国传统设计方式的延续,是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发,是大师写意式的一挥而就,开创了中国酒类陶瓶包装的新时代。
  四、酿酒工艺之妙
  酒鬼酒生产工艺可概括为:多粮颗粒原料、小曲培菌糖化,大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑。这是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机结合形成全国唯一的馥郁香型白酒工艺,用曲、用水、用泥、用料独特考究,酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心,在中国白酒业独树一帜。酿制技艺已列为湖南省非物质文化遗产名录,正申报国家级非物质文化遗产。
  五、馥郁香型之妙
  “虽然现在的香型比较多,但归根到底主要还是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大香型集于一身,创造了馥郁香型,这是一个创新”。这是中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒的高度评价。酒鬼酒采用的独特工艺,使得其口感玄妙莫名,它融“泸型之浓香”、“茅型之酱香”、“汾型之清香”于一身,且各香味成分的平衡与协调,香气优雅,酒体醇和、丰满、圆润。酒鬼酒独创了中国白酒馥郁香型,因其工艺的复杂性和地域生态环境的独特性,造成了这种香型的不可复制和唯一性。
  六、溶洞贮藏之妙
  湘西多洞,据考大小有3800个之多,且洞洞相连,洞中有洞,洞中有河,河河相穿。奇绝的自然景观与湘西盛行的楚巫文化结合,造就了诸多“洞神”传说。随时光流转,形成了神秘厚重的洞文化,也造就了传承至今以天然溶洞贮酒的习俗。可以说在湘西这块神奇的大地创造出中国最早的“洞藏酒”。
  白酒的贮存环境有利于酒的老熟变化,能改善酒的口感,提高酒的质量。深谙酒道的湘西先民把贮藏作为酿酒工艺的极其重要组成部分,贮藏酒时极为讲究。酒鬼酒传承湘西民间藏酒技法,将酒鬼酒以陶坛封存,藏于天然溶洞中,这在白酒界是较少见的。溶洞藏于地层,其中多阴河伏流,温度长年稳定在15-20度,湿度在80%以上,地表温度变化对其影响不大,这种恒温恒湿的天然环境成为白酒陈酿老熟的绝佳条件。封存于洞中的白酒在溶洞小气候下,自然演化,由于洞中温度、湿度的基本稳定,使得酒体熟化反应进程平缓而均匀。天长日久,酒体微黄偏绿,酒质醇厚丰满,口感柔顺怡长,馥郁含香,达到一个极高的境界!
  七、艺术境界之妙
  酒鬼品牌立意孤绝、品名奇绝、包装独特,是品质与文化完美结合的酒中妙品。酒鬼酒公司作为中国文化酒的引导者和先行者,对中国白酒品牌文化和营销文化具有革命性影响。酒鬼的鬼是指酒鬼酒的工艺之鬼、文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼,表达了酒鬼酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质。在这里,鬼的寓意是一种超越寻常、美妙极致的无上境界。奇妙绝伦的事物可谓之“鬼斧神工”,具有独特智慧和才能的人可谓之“鬼才”,而大诗人屈原则将美丽动人的山女喻为“山鬼”,并写下了千古绝唱《山鬼》。黄永玉大师提名“酒鬼”,并誉之为“无上妙品”,一语道破了酒鬼酒蕴藏的文化内涵和阐释的人生高妙境界。一方面,“酒鬼”是指酒中之鬼,指最高层次的酒,最美妙的酒;另一方面“酒鬼”又指饮者之鬼,指知酒善饮、达到饮酒最高境界的人,是一种充满智慧、自由洒脱的美妙人生。
  正是这七妙,汇成了“酒鬼”独一无二的品牌元素。正是这些独特之妙处和几代人努力奋斗,大胆创新的品牌精神铸就了酒鬼酒的成功,使酒鬼能飘香万里,驰名中外。

分享到:

山东酒鬼酒代理商-山东和圣酒业有限公司 鲁ICP备14027067号