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如何评价酒鬼酒的口感
添加日期:[2020-8-25 9:43:14]
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酒鬼酒,市场上一个具有高度认可度的品牌产品,酒鬼酒凭借着地方特色的传统,像"钱袋"一样酒瓶设计,财源滚滚来。那么酒鬼酒口感怎么样?喝过的人怎样评价它呢?
  酒鬼酒传承湘西悠久的民间传统工艺,依托独特的地理环境独创馥郁香型白酒。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的。
  酒鬼酒系列酒采用高粱、糯米、小麦为原料,利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水。充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华(精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺),酒鬼酒融茅台的高温大曲和堆积发酵,取川法浓酒的泥窖续渣增香等众家所长。
  酒鬼酒复合工艺的运用和天然合一的酿造,使呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富,比例协调,既有清香特征,又有浓香特点,还有酱香韵味。再经地窖或溶洞封藏,自然老熟,大师勾调成品,酒鬼酒香便亦幽雅、亦芬芳、亦细腻而表现出馥郁,其味便亦爽舒、亦绵柔、亦丰满而表现出怡畅,清、浓、酱、米巧机结合,浑然一体。酒鬼酒突破创新后而酿制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体丰满、后味爽净悠长等鲜明个性和风格特征的稀市好酒,酒鬼酒成为浓香带酱、酱不露头、浓酱清米兼而有之的典型代表,被誉为"无上妙品".

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